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CROSTATINE DI pancarrè con prosciutto e formaggio 

Ingredienti per 4 crostatine

4 fette di pancarrè senza crosta
2 fette di prosciutto cotto
Formaggio a piacere ( edam,emmental, sottilette,provola scegliete il vostro preferito)
Burro fuso

Prendere degli stampini di alluminio quelli che solitamente si usano per i muffin ed imburrarli leggermente.
Con un coppa pasta fare dei cerchi di circa 5 cm, mettere i cerchietti in ogni stampino, e con le mani pressateli leggermente ed alzate i bordi.
Mettere sopra al cerchio di pan carrè ,una fetta di prosciutto cotto ed un pezzetto di formaggio.
Con i ritagli del pane rimasto fare le striscette e metterle sul ripieno, spennellare con poco burro fuso per far unire le striscette ai lati.
Metterle in forno statico,preriscaldato a 200° per circa 6/7 minuti, regolatevi sempre con il vostro forno per tempi e temperature.
Quando saranno dorate ed il formaggio sarà sciolto,  le Crostatine di pan carrè con prosciutto e formaggio sono pronte per essere servite.

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